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martes, 6 de diciembre de 2016

Como cultivar guisantes Carouby

Como cultivar guisantes Carouby

Como ya sabréis por otro entrada los Guisantes Carouby (Pisum sativum) son unas legumbres de la familia de las leguminosas (Fabacea), de las diversas variedades es la que se come todo y es de las diferentes especies la mas trepadora, es una planta herbácea propia de la cuenca mediterránea aunque esta extendida por todo el mundo.

En esta entrada os voy a enseñar como he germinado y he sembrado yo los guisantes Carouby (Pisum sativum) en cubos, veréis que es muy fácil aunque son muy delicados, las primeras veces que los sembré se hacían grandes pero se ve que por exceso de agua salían hongos y ya grandes se me morían.
Para germinar utilice dos servilletas humedecidas con agua  y un plato 

Guisantes Carouby
Germinar las semillas, es muy fácil y germinan muy rápido, cogéis dos servilletas de papel y colocáis una en un plato, la humedecéis con agua y colocáis las semillas encima repartidas para cuando germinen cogerlas bien para plantar, luego tapáis las semillas con otra servilleta y la humedecéis también con agua, a los cuatro o cinco días ya están germinadas y las podéis colocar en el substrato haciendo un agujerito con un lápiz y enterráis la raíz y luego las regáis, os pongo estas imágenes como lo he hecho yo.
De estos 5 cubos solo hay tres sembrados con guisantes Carouby (Pisum sativum) que son los que más pronto germinaran el triangulo del centro.
En esta imagen ya se ven levantando vuelo y creciendo son los cubos donde se ven las plantas  más grandes que poco a poco van creciendo y con mucha más rapidez que los guisantes de grano normales.
En esta imagen las plantas de los tres cubos de guisantes Carouby (Pisum sativum) ya están muy alta he incluso le he añadido dos cañas para que suban más que de las que tenia se han quedado cortas por la altura que están cogiendo aun que aun no tengan flores, esta vez no las he regado aunque ha llovido mucho y espero que no le salgan hongos por exceso de agua.

Ahora a esperar a que crezcan un poco más que salgan las flores y los guisantes, no os olvidéis de regalos cada tres días más o menos, pero tampoco os paséis con el agua, controlar si cogen hongos o algún gusano que se como las hojas y os dais cuenta que hay hojas con alguna hoja comida, pulverizarlos con algún pesticida ecológico porque si no lo hacéis se comerán todas las hojas y los pueden matar, en los primeros tuve en las hojas gusanos barrenadores.
Flores de guisante Carouby en huerto urbano de Quiquet en Grao de Castellón

Estos guisantes crecen mucho, hay más flores y el primer guisante bajo a la izquierda
El viento fuerte me ha doblado las ramas a ver si no se me muere...
Ya os iré poniendo más fotos de su evolución.
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    sábado, 8 de octubre de 2016

    Guisantes Carouby

    Guisantes Carouby

    Los Guisantes Carouby (Pisum sativum) son unas legumbres de la familia de las leguminosas (Fabacea), de las diversas variedades es la que se come todo y es la mas trepadora, es una planta herbácea propia de la cuenca mediterránea aunque esta extendida por  todo el mundo.
    Tres cubos de guisantes Carouby en el huerto casero de Quiquet
    El guisante Carouby es una planta anual y se aprovechan las semillas y vainas tiernas, el guisante de enrame engloba las variedades de crecimiento indeterminado, que es necesario entutorar para mantener el cultivo erguido y favorecer su desarrollo. La altura va de 100 cm. y que puede llegar hasta 3 m. Las flores son de color blanco y violeta según variedades. Es una planta de fácil cultivo y muy productiva, que se desarrolla en las épocas suaves del año y que está presente en muchos huertos familiares.

    Es una planta que tiene distintos nombres según la zona, como guisante, chícharo, petipuás etc. Se cultiva para obtener unas semillas que están dentro de unas vainas que los envuelven, aunque en esta variedad se come incluso la vaina es muy apreciada para el consumo humano y especialmente en la Comunitat Valenciana como verdura para hacer paellas. 
    El cultivo del guisante es conocido por el hombre desde muy antiguo, se han encontrado restos fosilizados de guisantes en yacimientos arqueológicos en asentamientos neolíticos (7000 a.C). Su uso es reciente en Europa, habiendo sido introducido probablemente desde Palestina o Egipto en las zonas orientales europeas del mediterráneo, aunque hasta el siglo XVI solo se usaba en grano seco o como forraje, ahora en todo el mediterráneo es considerada como su principal centro de diversificación.

    Los guisantes los puedes sembrar directamente en la tierra o substrato o bien hacer que germinen antes de sembrarlas, colocando servilletas de papel húmedas y teniendo las semillas varios días bajo dos las servilletas y controlar que siempre este húmedas, para que germinen antes.
    Los guisantes son unas hortalizas con una fuente importantes de nutrientes destacables, como la proteína vegetal, la fibra, además de vitaminas y minerales, no aportan grasa y sólo muy pocas calorías, por lo que son muy recomendables en las dietas sana y para bajar de peso.

    El consumo regular de guisantes ayuda a mantener bajo control los niveles de glucosa en sangre.
    Los guisantes como todas las legumbres, son una fuente de fibra insoluble y los beneficios del guisante se aprecian sobre todo en la reeducación de intestinos perezosos y en el tratamiento del estreñimiento.

    Los guisantes son legumbres muy delicadas que requiere una tierra suelta y ligera, se cosecha cuando no hace mucha calor, que se puede disfrutar tanto en primavera como en otoño. Este cultivo no tolera suelos muy ácidos y se ha de vigilar el pH para tratar de que no sea inferior a 6,5. 

    Necesita una exposición soleada y riegos frecuentes. Se puede sembrar por semilla en febrero o marzo, aunque en las zonas de climas benignos se puede hacer también en octubre y noviembre. 

    Los Guisantes contienen muchas vitaminas como, la C, A, E, B1, B2,B3, B6,K, y minerales como, hierro, mucho Potasio, Fósforo, Sodio, Calcio, Zinc, Cobre, Manganeso, Magnesio, también contiene proteínas, fibras y es antioxidante.
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