Sembrando perejil en un cubo

Como ya sabéis el perejil es una hierba aromática que se utilizada mucho en cocina, es fácil encontrar en fruterías y supermercados.

Que también podéis cultivar en cubos y macetas y tener siempre en casa, esta vez lo hemos sembrado en uno de los cubos que yo utilizo para cultivar hortalizas en el huerto casero en la terraza.

El perejil que nosotros sembremos siempre tendrá más sabor que el comprado porque lo cortaras justo en el momento en que lo necesites y no perderá parte de su aroma.

Con tener una maceta o un cubo como esta vez un poco de sustrato de calidad y unas semillas de perejil y regar con frecuencia y tenerlo el sol, podremos tener perejil de manera rápida y sencilla en casa, también tendrás que buscar una lugar para tener tus plantas de perejil que tenga mucha luz y donde dé el sol entre unas cuantas horas al día. Bien en tu balcón, ventana o terraza, en caso de tenerla maceta en interior asegúrate de que tenga mucha luz.

Llena el cubo de substrato de calidad para plantas e introduce las semillas de perejil por encima tapándolas un poco, el perejil se puede sembrar en cualquier época del año, y tenerlo en lugares templados, evitando un exceso de calor o frío. Yo cuando siembro las semillas las riego y luego tapo el cubo con un plástico y le hago agujeros, ya que si no se los haces y lo tenes al sol se pueden morir las plántulas, eso ya me ha ocurrido a mi con unas plántulas pequeñas de cilantro.

Perejil cultivado en un cubo

La germanización las semillas de perejil es muy lenta y puede ser que tarden hasta casi un mes en verse las plantas, pero también es según donde la tengas, pero no te olvides de regar el cubo de perejil con frecuencia aunque no veas los brotes, tienes que evitar que se encharque ya que se podrían podrir las semillas.

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Como deshidratar perejil en 3 minutos

En este post os voy a enseñar como deshidratar perejil en 3 minutos, fácil y sencillo de hacer, en otro ya os enseñe que también que lo podéis congelar el perejil para guardar y que no se estropee.

Este es el manojo que deshidrataremos

Esta vez lo vamos a deshidratar, bien se puede hacer en el horno y en el microondas, en este ultimo solo se tarda en deshidratarlo 3 minutos.

1º.- Hay que enjuagarlo bien en el grifo y secar un poco, aunque en el mismo microondas lo seca del todo.

2º.- Hay que cortar todas las hojas que es lo que vamos a deshidratar.

3º.- Lo colocamos en un plato con una servilleta de papel debajo, y otra por arriba para que absorba el agua que contenga el perejil y el vapor que suelte al ponerlo en el microondas.

4º.- Lo ponemos en el microondas solo 2 minutos, la primera vez.

5º.- Lo sacamos y veremos que aun no esta deshidratado, lo dejamos que evapore un poco el agua y cambiamos la servilleta de papel superior por otra seca y lo ponemos otra vez minuto.

Este el resultado de tenerlo en el microondas 2 minutos

Ahora os dejo el vídeo que he hecho para que veáis como se ha secado por completo en tan solo 3 minutos, más rápido y sencillo es imposible, y hoy en dia en casa todo el mundo tiene microondas creo yo.

Si tenéis una maceta de perejil para consumo en casa y veis que se os va a subir, esta es una de las soluciones para tener siempre a mano perejil, hasta que crezca una nueva planta, ya sabréis que el perejil fresco es mejor que congelado y deshidratado.

Os dejo este enlace  en la parte de abajo para que sepáis como sembrar perejil en casa.
También podéis ver como cultivar perejil en casa os dejo la entrada, Como sembrar perejil en casa, para verlo hacer click en el enlace o en esta imagen de abajo. 

Como sembrar perejil en casa

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Cosechar el perejil para guardar en el congelador

El el perejil para cosechar primero hay que sembrar, y las dos cosas son bastante fáciles de hacer como podres ver. Primero tendréis que comprar unas semillas si no tenéis y hacer unos semilleros, las semillas son estas.

Y para sembrar lo tenéis que hacer de esta forma, "Como sembrar perejil en casa" en este pos os enseño como hacerlo, como ya he dicho primero necesitaras tener semillas de Perejil, una maceta pequeña y una  grande si no quieres trasplantar, también tierra o substrato. 

Tendrás que busca una lugar para tener tu perejil con mucha luz y donde dé el sol entre unas cuantas horas al día, y ya veras que en poco tiempo se te pondrán como estas macetas.

Como ya podrás ver están frondosas y muy verdes, aunque cuando lo coseche estaban aun con mas hojas que esta imagen, con unas tijeras vas cotando las ramitas externas para que tengas para cosechar en fresco, para que crezcan otra vez, aunque  cundo empiezan a subirse ya no sirve porque pronto echara flores y se hará alta.

Luego de cosechar las hojas se han quedado de esta forma como podéis ver no la he cosechado del todo he dejado para cosecharla en fresco, y la de hoy para guardarla al congelador ya limpia y solo las hojas.

Hemos cosechado todo ese matojo de perejil que luego lo limpiaremos y lo pondremos en estas bolsas que se cierran herméticamente, se venden en paquetes de 10 unidades y son económicas e ideales para congelar todo tipo de hierbas aromáticas y hortalizas recién cosechadas. 

Y el resultado de luego de haberlas limpiado y recortado es este, en cada bolsita he puesto una pequeña cantidad de perejil, y le he sacado todo el aire para para que queden más planitas y quepan mejor en el congelador.

El perejil también se puede guardar deshidratado, y hay barias formas de hacerlo, pero yo personalmente creo que el perejil si lo congelas tiene mas aroma, que deshidratado, y de esta forma en el congelador no ocupa lugar, cuando necesites coges un poquito y lo vuelves a guardar, y seguro que el sabor es muy diferente al que se deshidrata.  

Os dejo este vídeo que he hecho sobre la historia de este pobre perejil

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Como sembrar Perejil en casa

Como ya sabéis el perejil es una hierba aromática muy utilizada en la cocina y fácil encontrar en fruterías y supermercados.

¿Pero porque no sembrar y cultivarla nosotros mismos y tenerlo siempre en nuestra casa?

El perejil que nosotros sembremos siempre tendrá más sabor que el comprado porque lo cortaras justo en el momento en que lo necesites y no perderá parte del aroma en la nevera.

Con tener una maceta un poco de tierra y unas semillas de perejil y regar con frecuencia y de cuando en cuando tenerlo el sol, podremos tener perejil de manera rápida y sencilla en nuestra casa.

Para que puedas disfrutar de tu perejil casero, te contare cómo sembrarlo y trasplantar tu perejil en casa. Necesitaras semillas de Perejil, macetas pequeñas o grande si no quieres trasplantarlo y tierra o substrato.

Tendrás que busca una lugar para tener tu planta de perejil con mucha luz y donde dé el sol entre unas cuantas horas al día. Bien en tu balcón, ventana o terraza, en caso de tenerla maceta en interior asegúrate de que tenga mucha luz.

Este perejil es de una maceta de arriba que ya ha crecido

Este perejil es de las las macetitas de arriba

Llena una maceta con tierra o substrato para plantas e introduce las semillas de perejil por encima tapándolas un poco, el perejil se puede sembrar en cualquier época del año, y tenerlo en lugares templados, evitando un exceso de calor o frío.

Perejil de mi huerto casero

La germanización del perejil es lenta y puede ser que tarden hasta casi un mes en verse las plantas, pero también es según donde la tengas, pero no te olvides de regar la maceta de perejil con frecuencia aunque no veas los brotes, tienes que evitar que se encharque ya que se podrían podrir las semillas.

Para lograr tener una mata tupida hay que arrancar los brotes más largos antes de que empiecen a aparecer las flores. Usa tu perejil fresco en la cocina para preparar platos con salsa de perejil, aunque ya sabrás que es muy beneficios del jugo de perejil para el organismo.

No te olvides antes de usar el perejil para cocinar lavarlo muy bien con agua.

Como deshidratar perejil en tres minutos

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