Como plantar puerros en macetas

Los puerros (Allium ampeloprasum var. porrum) es una hortaliza de la familia de las liliáceas, como el ajo y la cebolla, también se conoce se como ajo blandino, y ajo elefante, los puedes plantas en macetas o en cubos como yo, es muy fácil de cultivar o bien por medio de semillas o comprando plántulas, son plantas que les gusta sol, su cosecha es a finales de otoño a invierno. El puerro es originario de Europa y Asia Occidental, es conocido en Europa desde hace muchísimos años y ya se consumía en el antiguo Egipto y en el Lejano Oriente.

Los puerros tienen unas las hojas largas y lanceoladas verde azuladas y algo planas, tienen un tallo y un pequeño bulbo blanco y alargado salen una cierta cantidad de raíces pequeñas como los ajos y cebollas. Los puedes cultivar en macetas de plástico, cubos o en las cajones de madera o de plástico.

 

Plántulas de puerro compradas al mercadillo del Grao de Castellón

Plántulas de puerros ya plantadas en cubos

Los puerros cultivados en macetas necesitan un fertilizante alto en nitrógeno para estimular el crecimiento de la planta hasta que se pueda recolectar, yo suelo ponerles compost casero a base de hojas verdes y desperdicios de vegetales.

Puerros y ajos 

Esta hortaliza como habrás podido comprobar que la puedes plantar en macetas, jardineras o cualquier recipiente, en tu balcón o terraza. Es una verdura muy empleada en sopas y cocidos y también cruda en ensaladas,se comen las hojas y el bulbo. 

Los puerros van creciendo

En la cocina española existen diversos platos que incluyen el puerro; como las cremas de puerro francesa como la Vichyssoise, y otra de las más famosos es la Porrusalda que es vasca. 

Mis puerros de este 2020

La segunda cosecha

Beneficios y propiedades 

El Puerro favorece transito intestinal, combate la presión arterial alta, es un potente diurético,reduce el colesterol, ayuda a perder peso,es beneficioso contra el estreñimiento, tiene propiedades antisépticas y bactericidas, cuida la piel y fortalece los huesos y dientes,es adecuado para artritis y para aliviar los diferentes síntomas reumáticos, tiene propiedades antioxidantes, ayuda a tener glóbulos rojos más fuertes y mejor sistema inmunitario. 

El puerro tiene vitaminas y minerales para la salud del organismo como, las vitaminas A y C, también tiene del grupo E y B, como la tiamina y la riboflavina y folatos. El puerro es rico en potasio, fósforo, magnesio, calcio y ácido fólico.

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