Como deshidratar perejil en 3 minutos

En este post os voy a enseñar como deshidratar perejil en 3 minutos, fácil y sencillo de hacer, en otro ya os enseñe que también que lo podéis congelar el perejil para guardar y que no se estropee.

Este es el manojo que deshidrataremos

Esta vez lo vamos a deshidratar, bien se puede hacer en el horno y en el microondas, en este ultimo solo se tarda en deshidratarlo 3 minutos.

1º.- Hay que enjuagarlo bien en el grifo y secar un poco, aunque en el mismo microondas lo seca del todo.

2º.- Hay que cortar todas las hojas que es lo que vamos a deshidratar.

3º.- Lo colocamos en un plato con una servilleta de papel debajo, y otra por arriba para que absorba el agua que contenga el perejil y el vapor que suelte al ponerlo en el microondas.

4º.- Lo ponemos en el microondas solo 2 minutos, la primera vez.

5º.- Lo sacamos y veremos que aun no esta deshidratado, lo dejamos que evapore un poco el agua y cambiamos la servilleta de papel superior por otra seca y lo ponemos otra vez minuto.

Este el resultado de tenerlo en el microondas 2 minutos

Ahora os dejo el vídeo que he hecho para que veáis como se ha secado por completo en tan solo 3 minutos, más rápido y sencillo es imposible, y hoy en dia en casa todo el mundo tiene microondas creo yo.

Si tenéis una maceta de perejil para consumo en casa y veis que se os va a subir, esta es una de las soluciones para tener siempre a mano perejil, hasta que crezca una nueva planta, ya sabréis que el perejil fresco es mejor que congelado y deshidratado.

Os dejo este enlace  en la parte de abajo para que sepáis como sembrar perejil en casa.
También podéis ver como cultivar perejil en casa os dejo la entrada, Como sembrar perejil en casa, para verlo hacer click en el enlace o en esta imagen de abajo. 

Como sembrar perejil en casa

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Como multiplicar el romero por medio de esquejes

En este post os voy a enseñar como multiplico la planta aromática de romero por medio de esquejes.

Esta vez sera de romero, el romero (Rosmarinus officinalis) es una planta aromática,es de la familia Lamiaceae, su hábitat natural se encuentra en todos los montes en toda la región mediterránea.

Como podréis ver es una forma sencilla de tener más plantas de la misma especies plantando brotes de la planta madre, a esa forma de multiplicar una planta se llama "reproducir o multiplicar por esquejes"

Para plantar los esquejes tendremos ramas de la planta madre, unas tijeras, recipientes para plantar los esquejes, un punzón, canela en polvo, sustrato, agua y un pequeño invernadero.

 Los esquejes ya plantados en los emvases de yogures reciclados

El romero lo puedes plantar en macetas o en jardineras en tu balcón o terraza, es mucho más fácil y más rápido cultivar por esquejes que sembrarlo con semillas, puedes sumergir las puntas de los esqueje de romero en hormonas de enraizamiento en polvo para acelerar su crecimiento, un enraizamiento natural es la canela espolvorea el tallo leñoso y a los pocos días te saldrán raíces, plantar el esqueje en suelo húmedo.

Una planta de romero plantada por esqueje

El romero se usa para aromatizar aceites, vinagre, aceitunas etc.

Como ya he dicho el romero es un arbusto ramificado con pequeñas hojas y aromático, y que también hay en muchos jardines, el romero es una planta balsámica y se ha utilizado como planta medicinal desde tiempos muy antiguos, también se usa también para la preparación de diferentes comidas, lo puedes utilizar para darle sabor a la carne, como conejo, pollo, coredero, etc. y también para aromatizar el pan, la mantequilla, y aceites.

Poder curativo del Romero

En este vídeo que yo he hecho, os lo explico  y lo podéis ver mejor los pasos que he dado, y como lo podéis hacer vosotros mismos en vuestra casa, solo tenéis que encontrar una planta madre y cortar unas cuantas ramitas que no daña a la planta, con esos brotes se hacen los esquejes.

Enraizante liquido de canela

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Lavanda

 

Lavanda, Lavandula officinalis Chaix ex Villars es de la familia de Labiadas,sus orígenes es Europa meridional, norte de Africa.

El nombre Lavandula proviene del latín "lavare", aludiendo al uso de sus flores en el agua de baño de la antigua Roma, officinalis indica el uso farmacéutico. Lavanda es una planta arbustiva con tallos leñosos y muy ramificados, y perteneciente a la familia de las labiadas. 

Es una planta que alcanza una altura entre 60 y 70 cm, formando matas compactas y frondosas, sus hojas son lineares a estrechamente lanceoladas, más claras en el envés y de margen revoluto. Las flores se desarrollan en verticilos y protegidas por una bráctea ovado-aguda y reunidas en tirsos terminales, el cáliz es estrechamente tubuloso,la corola es de un azul violáceo, y las semillas son pequeñas y de color oscuro, tanto las hojas como las sumidades floridas son muy aromáticas.

La multiplicación de lavanda se puede realizar por medio de semillas o por esquejes.

La sembrar Lavanda cogeremos las semillas y las pondremos en remojo en agua tibia antes de la siembra eso favorece la germanización, en un contenedor o una maceta colocaremos dos o tres dedos de arcilla expandida para favorecer el drenaje,  asegúrate siempre que tenga un buen drenaje  luego le añadiremos el sustrato y los nutrientes necesarios para que la planta este bien alimentada, luego esparce bien las semillas sobre el suelo y cúbrelas con un poco de sustrato para protegerlas, pero asegúrate de que reciban suficiente luz solar para germinar, riégalas siempre a primera hora en la mañana para que al final de la tarde la tierra se haya secado, es una forma evitar que la tierra esté muy fría y húmeda por la noche, impidiendo la formación de hongos.

También se puede plantar por esquejes, es la forma de que tengas antes una buena planta de lavanda en otra entrada ya descrito como hacerlo, es muy fácil y sencillo lo unico que tienes que hacer es buscar una planta madre para cortar los esquejes para plantar.

El post se llama: Como plantar esquejes de lavanda

Esquejes plantados

Cuando las semillas germinen debes poner tu planta a un lugar donde pueda recibir abundante luz de sol directa, es una planta que climas templados, riega frecuentemente evitando encharcamientos por eso es conveniente poner arcilla expandida, siempre deja que la tierra se seque entre riegos para que no coja hongos. Abona y elimina las plagas con productos ecológicos ya que los químicos destruyen los organismos beneficiosos para el crecimiento de la lavanda y pueden ocasionar otros efectos negativos sobre tu planta. 

Una vez que los primeros capullos comiencen florecer durante el primer año corta los tallos florecientes abona tu planta con abono orgánico, lavanda prefiere sustrato rico en humus y con buen drenaje, asegúrate que tengan una separación entre ellas para facilitar la circulación del aire y para cuando crezcan sus tallos no se toquen entre ellos, el agua y luz para lavanda son muy importantes sobre todo durante su temporada de crecimiento, con los cuidados necesarios tendrás flores de lavanda durante mucho tiempo para aprovechar sus múltiples  beneficios.

Lavanda desde tiempos muy antiguos ya se ha utilizaba como relajante, su olor esta demostrado que produce  efectos calmantes y relajantes. También se hacen infusiones con ella para calmar el dolor por sus propiedades anti-inflamatorias, pero  por lo general su aplicación es externa y para la elaboración de los productos se emplea el aceite esencial de lavanda, el cual se extrae tras la destilación de las flores. Entre las dolencias que se emplean los aceites de lavanda son: Tortícolis, dolor de cabeza y migrañas, dolores reumáticos y de lumbares, etc.

Y lo mejor que tiene la flor de lavanda en los huertos caseros dentro de la ciudad, es que atrae a los insectos poliniza-dores como abejas, abejorros, mariposas,etc. por el aroma que desprenden sus flores.

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Cosechar el perejil para guardar en el congelador

El el perejil para cosechar primero hay que sembrar, y las dos cosas son bastante fáciles de hacer como podres ver. Primero tendréis que comprar unas semillas si no tenéis y hacer unos semilleros, las semillas son estas.

Y para sembrar lo tenéis que hacer de esta forma, "Como sembrar perejil en casa" en este pos os enseño como hacerlo, como ya he dicho primero necesitaras tener semillas de Perejil, una maceta pequeña y una  grande si no quieres trasplantar, también tierra o substrato. 

Tendrás que busca una lugar para tener tu perejil con mucha luz y donde dé el sol entre unas cuantas horas al día, y ya veras que en poco tiempo se te pondrán como estas macetas.

Como ya podrás ver están frondosas y muy verdes, aunque cuando lo coseche estaban aun con mas hojas que esta imagen, con unas tijeras vas cotando las ramitas externas para que tengas para cosechar en fresco, para que crezcan otra vez, aunque  cundo empiezan a subirse ya no sirve porque pronto echara flores y se hará alta.

Luego de cosechar las hojas se han quedado de esta forma como podéis ver no la he cosechado del todo he dejado para cosecharla en fresco, y la de hoy para guardarla al congelador ya limpia y solo las hojas.

Hemos cosechado todo ese matojo de perejil que luego lo limpiaremos y lo pondremos en estas bolsas que se cierran herméticamente, se venden en paquetes de 10 unidades y son económicas e ideales para congelar todo tipo de hierbas aromáticas y hortalizas recién cosechadas. 

Y el resultado de luego de haberlas limpiado y recortado es este, en cada bolsita he puesto una pequeña cantidad de perejil, y le he sacado todo el aire para para que queden más planitas y quepan mejor en el congelador.

El perejil también se puede guardar deshidratado, y hay barias formas de hacerlo, pero yo personalmente creo que el perejil si lo congelas tiene mas aroma, que deshidratado, y de esta forma en el congelador no ocupa lugar, cuando necesites coges un poquito y lo vuelves a guardar, y seguro que el sabor es muy diferente al que se deshidrata.  

Os dejo este vídeo que he hecho sobre la historia de este pobre perejil

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