Poda del calabacín

En la poda del calabacín se eliminan flores, frutos y hojas, principalmente, igual como brotaciones secundarias que pueden aparecer por un excesivo desarrollo y en determinadas variedades de calabacín. 

      

Con la poda del calabacín se consigue:

Mejorar la aireación de la planta, disminuyendo las condiciones favorables al ataque de enfermedades criptogámicas causadas por hongos y organismos filamentosos

Se facilitan las prácticas culturales al eliminar masa foliar.

A1 suprimir las hojas dañadas o enfermas se reducen los focos de penetración y desarrollo de plagas y enfermedades aéreas. 

Inconvenientes de la poda del calabacín.
Posibilidad de ataque de botrytis sobre los cortes efectuados.
Reducción de la producción, si se excede en el corte de hojas.

A) Poda de formación 

En el calabacín no se acostumbra a realizar ninguna poda de formación. No obstante sería interesante ensayar la poda a dos brazos que consiste en cortar el tallo principal a partir de dos hojas verdaderas, al objeto que crezcan y se desarrollen dos brazos secundarios en lugar de uno solo. 

B) Poda de brotes 

Las variedades híbridas del calabacín emiten generalmente una sola guía, pero con excesivo abonado nitrogenado, algunas de estas variedades, pueden echar brotes secundarios que producen frutos defectuosos, por lo que es recomendable eliminar estos brotes según van apareciendo. 

C) Poda de hojas 
El corte de hojas sólo está justificado en los casos siguientes:
Cuando están muy envejecidas.

En plantas con excesivo desarrollo que pueda dificultar la luminosidad y aireación en el interior de la planta. 

El deshojado se hará dando cortes limpios en la unión del peciolo con el tallo y siempre por debajo de los frutos más bajos. 

Esta práctica ha de hacerse por la mañana y con ambiente seco sin excederse en la supresión de dichas hojas, pues trae consigo una reducción en la producción. 

No es conveniente eliminar las hojas superiores de la planta ya que con ello el sol puede dañar los frutos, endureciéndolos. 

La poda de hojas se inicia aproximadamente al 1,5 mes de la salida de la plantula. Es conveniente tras una fuerte poda de hojas realizar un tratamiento anti-botrytis con algún fungicida idóneo y preferentemente aplicarlo en espolvoreo pero también lo podéis usar fungicida mojable. 

 

Flor macho                                     flor hembra

D) Poda de flores 

No es costumbre suprimir las flores del calabacín, el crecimiento en un solo tallo a no ser que ya esten marchitas, evita esta práctica. 

6) Poda de frutos 

Deben suprimirse aquellos frutos que presenten daños de enfermedades y plagas; como asimismo los que estén deformados y aquellos muy desarrollados.

Fuente imágenes.
http://huertocaserodequiquet.blogspot.com.es/2016/10/como-cultivar-calabacin-en-una-maceta.html

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Brocolí

Brócoli

El Brócoli (Brassica oleracea var. cymosa ) brécol y también llamado bróccoli es una hortaliza de la familia de las brasicáceas, antes llamadas crucíferas. 

Esta planta posee abundantes cabezas florales carnosas de color verde dispuestas en forma de árbol frondoso. La gran masa de cabezuelas está rodeada de hojas y es muy parecido a su pariente, la coliflor aunque es de color verde, hoy en día ya suele ser apreciada en España aunque escasea en determinados mercados minoristas, su cultivo es similar a la coliflor bajo el punto de vista agrícola. 

Brócoli viene del italiano "brocco" (brote), y fue en Italia donde se desarrollaron casi todos los diferentes tipos de esta hortaliza. La variedad la más común es el brócoli de Calabria, con cabezuelas anchas, carnosas, verdes o purpúreas. El Brócoli se siembran en otoño y se desarrollan durante el invierno y pueden cosecharse durante una larga temporada en primavera y comienzos del verano, cuando aún son jóvenes.

El Brócoli como el resto de las crucíferas, tiene una gran importancia desde el punto de vista nutricional, ya que contiene una elevada cantidad de fibra, minerales y vitaminas. 

El Brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria, también contiene múltiples nutrientes con potentes propiedades anti-cancerígenas, como diindolilmetano. 

Entre sus nutrientes y vitaminas podemos destacar la Tiamina, Riboflavina, Equivalentes niacina, Vitamina B6,Folatos, Vitamina B12, Vitamina C, Vitamina A,Vitamina D, Vitamina E, y los minerales que contiene son: Calcio, Hierro, Yodo, Magnesio, Zinc, Sodio, Potasio,Fósforo y el Selenio.

Beneficios del Brocolí

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Zanahoria

La zanahoria, nombre científico, Daucus carota es una hortaliza de la familia de las Umbelíferas, también denominadas apiáceas. 

La zanahoria es una verdura dura, bianual y de clima frío, que crece por la raíz gruesa que produce en la primera estación de crecimiento, oriunda de Europa y Asia sudoccidental.

La zanahoria es la raíz pivotante engrosada de la planta de color anaranjado, aunque también hay variedades de color amoratado o amarillo, que acumulan los nutrientes necesarios para mantener la parte aérea, de hasta 1,5 m de altura, que se forma si se deja en el suelo durante el segundo año de crecimiento. El tallo lleva una umbela de flores blancas o rosadas parecida a un nido.

Se cultiva por su raíz mucho más grande que la silvestre, necesita dos años para completar su ciclo vegetativo, pero como se cultivan para aprovechar solamente la raíz, su recolección se realiza desde el 1,5 a los 3 ó 4 meses de la siembra. 

Es una planta bastante rústica, aunque tiene preferencia por los climas templados, aunque las zanahorias pueden aguantar el calor del verano, crecen mejor cuando se siembran en la entrada de primavera, aunque se puede sembrar todo el año, evitando, preferiblemente, los meses más fríos. 

La semilla se suele repartir directamente sobre el suelo y nacen sobre los 10 ó 15 días. La zanahoria en verano es bastante exigente en riego, al cosecharlas debemos asegurarnos de rellenar los huecos que vayan dejando y rellenarlos con sustrato, así no no tendrán problemas a las zanahorias que dejamos para que sigan creciendo. 

La zanahoria tiene propiedades antiespasmódicas, es antiséptico, carminativo, anti-inflamatorio, analgésico y estimulante. 

La zanahoria contiene diferentes vitaminas, y minerales entre las que podemos destacar las Vitaminas A,C,D, E, B3, B6, B12 y K, mismas que son excelentes fuentes de beneficios para la salud. La zanahoria también tiene otros de los nutrientes son los hidratos de carbono, ácido fólico, Calcio, Magnesio, Hierro, Zinc, Magnaneso, Potasio, Selenio, Yodo, y Fósforo.

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Como cultivar calabacín en una maceta

Si tiene un balcón, terraza, o azotea puedes tener un huerto en casa y una posibilidad de cultivar tus propias hortalizas, hoy en día son más las personas que se suman al cultivo casero de algunos alimentos en sus balcones e incluso en sus pequeñas ventanas. 

Para cultivar calabacín tienes que tener una maceta o cubo más bien grande, tener un substrato o tierra, y abono ecológico, si puedes no uses productos químicos de abono, pesticida, fungicida, etc. que sea todo ecológico. El calabacin lo puedes sembrar con semillas directamente en la tierra o hacer un semillero, o bien comprando en plántula en cualquier comercio o mercadillo que se dedique a ello. Compra calabacin verde black beauty, verde mata compacta, diamant f-1 etc. que se expanden menos. 

Esta es una guía rápida de los pasos a dar:
El calabacín se siembra en los meses de febrero, marzo, abril, mayo y junio, en cualquiera de esos meses puedes sembrar calabacin, o bien en semilleros o directamente en la maceta o cubo, para saber cuando puedes sembrar tus hortalizas o plantas aromáticas consulta la "Guía de temporada de siembra".

Llena una maceta o cubo grande con tierra o substrato y fertilizante orgánico, y planta en ella un máximo de dos semillas a una profundidad de 1 ó 2 centímetros más o menos, también puedes sembrarlo antes en un semillero y luego trasplantar a la maceta o cubo cuando la plántula sea un poquito grande. 

Plantulas

Colócala la maceta o cubo en un lugar bastante iluminado donde reciba luz solar, ya que resulta fundamental para el correcto desarrollo de la planta de calabacín,y regala a diario manteniendo siempre la tierra o el sustrato húmedo hasta que veas que empiezan a salir las primeras hojas, que suele ser sobre una semana después de la plantación, y sigue regándola para mantener la humedad en la tierra. 

Si has optado por semillero, cuando tenga cuatro hojas la puedes trasplantar a una maceta o cubo más grande de unos 30 ó 40 cm de diámetro para permitir que la planta de los calabacines puedan desarrollarse y expandir sus raíces en un espacio suficiente. 

Cuando salgan las flores, te tocara de hacer abeja para polinizar las flores hembras, ya que si no, no tendrás calabacines si no hay abejas en tu balcón o terraza que te polinicen las flores hembras como me ocurrido a mi la primera vez que cultive calabacín en casa, hasta que descubrí el problema no tuve calabacines.

Calabacines sin polinizar

 

Flor macho                                     flor hembra

Calabacín creciendo                                   Calabacín con flores

La recolección suele tardar según las flores que polinices y tarde el calabacin en engordar, según el abono y la temperatura ambiente. Cuando los frutos de la planta tenga de 20 a 25 centímetros los puedes cosechar, no dejes que se hagan del todo maduros, y acuérdate de abonarlos cuando la planta este haciendo flores, lo mejor es el abono potásico de pieles de plátano con cascara de huevo y posos de café mezclado, todo natural.

Si quieres cosechar calabacín en tu terraza prepárate para hacer de abeja

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